碘主要來源于海產品，因為它含碘量較高，如海鮮、海帶、紫菜、海苔、深海魚、蝦等。此外，還有一些含碘的食鹽，已及加碘的其它食物。碘的攝入對甲狀腺功能的穩態非常重要，攝碘不足或攝碘過多，都會引起甲狀腺功能異常。不同地區缺碘程度不一樣，因此國家設置了區域化、個體化的補碘方案。對于沿海城市，碘的日常攝入量過多，或者正常，所以此地不可以補碘；但是對于內陸地區，碘的日常攝入量較少，需食用含碘食物，包括加碘食鹽增加攝入量，有助于人們科學服碘，保持血碘含量在正常范圍之內。