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        糖尿病可以吃牛肉嗎,一次能吃多少

        參與醫(yī)生

        首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 胡偉 主任醫(yī)師
        糖尿病患者可以適量吃牛肉。牛肉屬于紅肉的一種,含有優(yōu)質的動物蛋白,而且屬于紅肉,含有比較豐富的鐵礦物質,且含脂肪相對少。糖尿病患者適量吃,不僅有益于營養(yǎng),而且對于糖尿病患者的血糖控制沒有太大影響。關鍵要控制好量,建議每次食用不要超過半個拳頭大小,也就是不要超過半斤。同時,應該紅肉、白肉交替食用,不僅營養(yǎng)均衡,生活質量也會更高。如果糖尿病患者出現(xiàn)了嚴重的腎臟損傷,比如出現(xiàn)大量的蛋白尿或血肌酐升高,肌酐清除率下降,這種情況要注意避免過多地食用包括牛肉在內的各種動物蛋白質,因為過多地食用會增加體內代謝產物的產生,增加腎臟負擔。還要注意,糖尿病患者不僅要吃牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、魚肉,還可以吃植物蛋白,比如來自于大豆的制品,如豆腐、豆?jié){,這些植物蛋白和動物蛋白應該交替食用,這樣生活質量會更高。
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