早上適當吃包子不會引起發胖，但如果不加節制過量吃包子，或者包子餡富含的能量比較高，就會引起發生肥胖風險的增加。從營養學角度上來講，包子本身的能量并不是很高，尤其是素餡包子能量更低，適當吃包子并不會引起能量超標，有助于維持體內能量負平衡，對于促進脂肪分解和代謝，都有積極作用。所以，適當吃包子并不會引起發胖。另外，如果是素餡包子，其中富含的膳食纖維能很好增加飽腹感，避免吃進來其他過多的食物，對于維持體內的能量負平衡，促進脂肪分解，有著更強的作用。但如果在早上不加節制過多吃包子，或者包子餡富含脂肪的動物的肉類，隨著能量增加，也會引起發生肥胖風險的增加。