不同的腎炎病人，不同的情況有不同的飲食禁忌，具體如下：1、如果腎炎病人表現比較輕，沒有嚴重水腫，而且蛋白尿＜1g/24h，此時飲食和正常人類似，不需要特別關注；2、如果蛋白尿＞3.5g/24h，或者出現嚴重水腫，飲食就要注意控制水分攝入，因為過多的水分攝入容易加重水腫，加重腎臟的臨床表現。不口渴不喝水，以口渴為標準，解決口渴即可以停止飲水；3、攝入的食物中要含有少量水分，不能含有大量水分，例如夏天不能過度吃西瓜之類含有水分多的食物，因為攝入水分后容易加重水腫，和喝水是一樣的道理。要控制鹽分攝入，鹽分攝入以后可以加重血壓的升高，同時加重血容量增加，也可以加重水腫，不利于疾病治療；4、大量蛋白尿的病人要控制外源性蛋白質的攝入，減少動物蛋白和植物蛋白的攝入量，因為動物蛋白和植物蛋白這些外源性蛋白，攝入機體以后容易造成蛋白復合性腎病，從而加重原有的腎臟疾病，使腎臟腎小球基底膜通透性增加，機械屏障和電荷屏障的損害進一步加重，從而出現不利于腎臟疾病治療的情況。