總膽固醇高時吃某種單一的食物沒辦法降下來，其反映的是綜合的代謝水平。對于總膽固醇高，如果升高不是很高，首先可以先不用藥，要通過鍛煉減體重。另外在日常生活中，在飲食上對于高膽固醇、高脂肪的飲食，一定要盡量避免，比如動物內(nèi)臟、蛋黃食品、肥肉、油炸食品，都是膽固醇含量比較高的食物，出現(xiàn)了生化檢查中膽固醇高的情況，要避免這些食物。此外在日常生活中要注意加強鍛煉，做有氧運動，增強代謝水平。在上述基礎(chǔ)上，如果膽紅素還在升高或者膽紅素的水平非常高，除了飲食、運動之外，還要通過藥物的幫助，比如降血脂的藥物、降膽固醇的藥物。但是這些藥物一般都要在肝臟進行代謝，最常見的副作用就是引起肝功能的異常。因此，對于總膽固醇升高，首先是通過運動、減體重、控制油膩飲食、高膽固醇飲食改善。