黑米粥是比較有營養的一種食物，但養胃其實最關鍵的是要吃熱的食物、好消化的食物，盡量按時吃飯。無論是黑米粥，還是大米粥、小米粥、面食，主要營養成分是碳水化合物，會提供糖類營養，在體內要經過消化酶的消化，有時還要借助于益生菌消化，變成單糖、雙糖，才能經過腸黏膜，進行吸收。本質上這些食物的主要營養成分是碳水化合物，還含有一定量的維生素、膳食纖維、蛋白質，礦物質等，都是人體需要的營養物質。如果從養胃、健胃的角度出發，食物應該是多樣化、營養均衡。其次，要按時飲食，比如一日三餐時間相對固定，不能因為其他事情而影響到進食時間，比如早餐前有時起晚了，有時吃早餐，有時不吃早餐；晚餐有時6點吃，有時忙到9點還沒有吃，這樣的飲食對胃沒有好處。另外，減少刺激性食物的攝入，不要吃得過涼。