血糖高的時候，建議暫時不要吃栗子，栗子主要成分是淀粉，可能會導致血糖的進一步增高，建議患者將血糖控制到正常范圍之內，再去吃栗子。栗子的主要成分為淀粉，即碳水化合物，吃栗子相當于吃米飯。糖尿病患者若打算吃栗子，應該將栗子所產生的熱量，納入到當天能量的攝入總量之中，才不會導致能量攝入的超標。若患者今天打算吃栗子，就要適當減少其他含淀粉類的食物，將栗子產生的能量進行填補。患者吃栗子以后，同時還要注意監測血糖的變化，雖然都是吃栗子，但每個人的消化吸收功能不同。部分患者吃栗子以后，血糖升高比較明顯，但部分患者升高并不明顯。所以建議患者吃栗子以后進行血糖監測，了解栗子對自己血糖的影響，下次再吃時就會做到心中有數。