食用魚肉，能否引起肥胖，根據攝入量，以及烹飪方式分析，具體如下：1、適量：食用適量的魚肉，一般不會引起較多能量進入體內，可以保持身體的能量負平衡，促進脂肪的分解和代謝，有助于預防肥胖的發生。如果患者食用魚肉后，配合積極的鍛煉，比如跑步、打球、游泳，可以及時把攝入魚肉當中含有的能量，進行分解和代謝。此外，如果患者以蒸、煮、燉的方式食用魚肉，其含有的能量較低，一般不會引起肥胖的發生；2、過量：患者不加節制食用較多的魚肉，其含有的蛋白質，會積少成多進入體內。且患者如果為增加口感，使用油炸、油煎、糖醋等方式，會增加魚肉當中含有的能量，從而增加發生肥胖的風險。