鋅是機體的重要微量元素，鋅參與許多酶的作用。同時鋅還參與很多激素合成、核酸分解以及蛋白質合成，人體缺鋅會出現以下異常：1、鋅還是T淋巴細胞發揮作用的基礎，如果鋅缺乏時T淋巴細胞的活力下降，機體抗病能力就會減少；2、同時鋅還有促進第二性征發育的作用，當鋅元素缺乏時，尤其是在兒童，可以出現食欲不振、食欲量減少、頭發枯黃，有些患者還可以出現異食癖，喜歡吃一些小石頭子、碎布片、破紙，這些都是由于鋅缺乏所導致；3、鋅缺乏如果是在青少年時期，可以出現智力障礙，患者學習成績下降、頭發枯黃，對第二性征的發育也產生一定影響。所以如果患者出現上述臨床癥狀和體征，應該到當地醫院去測是否出現鋅缺乏，如果發生鋅缺乏的狀態，應該給予及時的補充鋅元素，使其鋅的含量與正常人一致，上述癥狀才能夠逐漸緩解；4、另外，當鋅缺乏時機體抗病能力也要下降，即機體的抵抗力也要下降，這時對外界病原微生物，包括細菌、病毒、真菌、支原體的抗病能力減弱。