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        對胰腺有好處的食物

        參與醫生

        中日友好醫院 秦耿 副主任醫師
        實際上并沒有特定的食物對胰腺有格外好處,但是臨床過程中能發現,長期飲酒和長期攝入高蛋白、高脂肪的人群容易出現胰腺的疾病。所以從此意義上來講,如果能夠避免對胰腺的損傷,就是對胰腺有好處。長期喝酒,會引起胰管內形成胰蛋白,蛋白酸由于長期的炎癥刺激,可能形成胰結石,會引起胰腺的慢性炎癥,引起胰腺的功能異常,所以喝酒對胰腺有害。如果長期、大量攝入蛋白質和脂肪類的食物,胰腺通過分泌蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶,參與攝入碳水化合物、蛋白質和脂肪的消化、吸收過程。但是總的來講,每個人的胰腺腺泡功能有限。如果長時間讓腺泡的外分泌功能處于強大負荷,就會出現胰腺能的消化不良。超過胰腺的負擔,就容易出現問題。所以如果要對胰腺好,需要嚴格控制好一次攝入的各種食物總量,不能暴飲暴食。還要控制好蛋白質和脂肪的攝入,不能夠長期、大量集中進食蛋白質和脂肪。
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