對于肝臟，每天能夠達到營養足夠、均衡的飲食就是最好。比如優質的蛋白質、瘦肉、雞蛋清，還有新鮮的蔬菜、水果，可以補充膳食纖維和各種維生素，也要有足夠的碳水化合物攝入。另外也要適當攝入脂肪類食物，這些食物對維持肝臟正常的生理功能有幫助。肝臟是人體最大的消化器官和代謝器官，對維持人體正常的生理功能起著不可替代的作用，主要有合成、代謝、轉化以及解毒功能。要維持功能，必須有足夠的營養物質，若長期得不到高質量蛋白質的攝入，對肝臟功能會產生不利影響，因為肝臟要代謝各種物質，需要足夠的原料來支撐功能。對于肝臟的合成功能，白蛋白、凝血物質、凝血因子也是需要足夠的原料。所以對于肝臟，正常的、均衡的、合理膳食，比如高質量的蛋白質、適當的碳水化合物和脂肪類食物、充足的膳食纖維，以及高維生素、高能量的食物對肝臟有好處。