杏子的功效與作用，通常具有以下幾點：1、生津止渴：杏子有著很好的生津止渴功效，因為杏子當中富含有豐富的有機酸，而有機酸能夠很好地生發(fā)人體口中津液。因此對于一些口中津液減少，所導致的口渴、口干、咽喉不適、聲音嘶啞，適當地吃一些杏子，通過其中豐富的有機酸，刺激口中津液的生發(fā)，在緩解口渴、口干、咽喉不適方面的作用，會非常明顯；2、增進食欲：杏子中的有機酸，還能很好地刺激自身味蕾敏感性。因此對于一些食欲不振、不愿意吃飯的人群，適當地吃一些杏子，通過其中的有機酸，提高味蕾的敏感性，在增進食欲方面，也有著明顯功效；3、促進消化：杏子中的有機酸，還能夠很好地刺激胃腸道消化液的分泌。因此，對于一些惡心、嘔吐、腹痛、腹脹的患者，適當地吃一些杏子，促進消化液的分泌，在提高消化功能方面，也有著積極作用；4、緩解便秘：杏子中含有一定量的膳食纖維，能吸水膨脹，促進糞便排出。因此杏子在預防和緩解便秘方面，同樣有著積極的功效。