血糖高的人通常指糖尿病患者，對于糖尿病患者，可以每天補充一個雞蛋，吃雞蛋可以補充蛋白質。但是患者需要控制進食量，以免對于血糖影響過大。雞蛋含有優質的蛋白質，在體內相對可以完全吸收，所以雞蛋可以吃，但是量不宜過大。如果偏高的情況下一定要嚴格控制飲食，盡量避免血糖波動，減少患者由于進食量過大，造成餐后血糖控制不佳的狀態。因為長期高血糖容易導致并發癥的發生，所以患者應該在專業人員指導下進行飲食控制治療，利于血糖的穩定。