適合甲狀腺結節患者食鹽種類，要根據甲狀腺結節性質決定，具體如下： 1、甲狀腺結節不伴有甲狀腺功能異常，可以食用正常鹽； 2、甲狀腺結節伴有甲亢癥狀，此時建議不要食用加碘鹽，甚至海產品，如海帶、紫菜； 3、甲狀腺結節伴有甲狀腺功能不足，此時建議食用加碘鹽，因為碘對甲狀腺功能有一定幫助； 4、甲狀腺已切除患者，若甲狀腺功能正常，或者通過藥物補給后甲狀腺功能正常，此時可以適當補碘。 總之飲食中碘對甲狀腺功能影響較大，所以攝碘不足或者過多均會導致甲狀腺病變，如碘缺乏地區，患者會因為碘缺乏而導致甲狀腺腫大。沿海地區，由海產品當中含有足夠碘，如果飲食當中碘攝入足夠，則無需食用碘鹽。