鹽吃多的后果如下：1、高血壓患者：鹽攝入過多會導致高血壓難以控制，因為鹽與高血壓之間有明確的關系。吃的鹽越多，血壓也就越高。另外尿鈉的排泄量越高，血壓也就越高，實際上也反映了氯化鈉的消耗量、攝入量越高，血壓越難以控制；2、心衰患者：隨著鹽攝食過多可能會造成鈉水潴留，使容量超過心臟的耐受程度，因此會發生心衰，部分患者是由于不注意鈉的攝入，才導致心衰不斷發作。在心衰控制比較好的情況下，如果鹽攝入過多或患者習慣喝菜湯，可能又會導致腿腫等心衰發作的前兆出現。