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        糖尿病飲食主食二兩是熟還是生

        參與醫(yī)生

        首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 曹雪霞 副主任醫(yī)師
        對于糖尿病飲食,在吃飯的時候,經(jīng)常會說到主食吃二兩。有些患者經(jīng)常就比較困惑,二兩到底是指的生的還是熟的。一般指的還是熟的,因為畢竟如果二兩生的主食,再加水做出來,實際上整個分量應(yīng)該就不止二兩。當然對飲食的控制也沒有絕對的那么準,因為畢竟二兩的饅頭、二兩的面條或者二兩的米飯,其實嚴格來說,升糖指數(shù)也沒有絕對的一致性。如果患者可能會想不同地方的面、不同地方的米,確實也會有差別,所以會給患者說的大概是二兩,但有可能吃不到或者稍微多一、兩口,也不是絕對沒有可能。因為畢竟即使二兩的饅頭,也不能保證每個饅頭都是標準的二兩,可能多多少少會有差別。因此總體而言,其實給患者說的糖尿病飲食的整體控制,希望患者對整體飲食的攝入量稍微注意,不要讓自己吃得太飽。如果飯量特別大,要適當?shù)厣晕⒆⒁狻R驗槲甘瞧交。绻蕴唷⒊蕴螅瑒荼貢黾游改c的容量。時間長了以后,饑餓感也會增加,而且吃得會越來越多。所以對大家說的飲食中一天就是4-5兩,或者是每一頓控制在二兩,只是大概的范圍。相比較而言,一般指的是熟的。而且也是沒有那么絕對。還是希望患者在整體上控制總能量的攝入,在吃上不要無限制、無控制,一次吃得太多或者吃太多、太多的主食勢必會影響血糖的控制。
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