吃葡萄皮的好處如下：1、潤腸通便：脾胃功能正常的人吃葡萄皮，有潤腸通便的好處，因為葡萄皮當中含有豐富的膳食纖維，能夠吸水膨脹，促進糞便形成，同時葡萄皮當中的膳食纖維還能夠機械性的刺激腸道蠕動，促進糞便排出；2、促進脂肪分解、代謝：適當的吃葡萄皮，通過吸水膨脹，增加飽腹感，可以避免過多的能量進入體內，對于維持機體能量負平衡，促進脂肪的分解和代謝有積極的作用；3、輔助降血糖、血脂：葡萄皮本身的能量比較低，加上含有膳食纖維，能夠減緩糖和脂肪吸收的速度和程度，因此對于脾胃功能正常的人，通過吃葡萄皮補充膳食纖維，在輔助降低血糖、血脂方面有積極的好處；4、抗氧化、抗衰老：葡萄皮當中含有一定量的多酚類化學物質，能夠清除體內的自由基，進而發揮出抗氧化、抗衰老的作用。葡萄皮當中的膳食纖維如果過多進入體內，也會引起胃腸道蠕動程度加劇，容易引起胃腸道痙攣，導致腹痛和腹脹。