骨折后最好不要吃燒烤。骨折是一種比較嚴重的損傷，骨折斷端會有出血、水腫、疼痛，血管容易擴張，疼痛癥狀會增加。由于燒烤內部有辣椒，會刺激骨折部位引起疼痛，使血管擴張，導致出血量增多、水腫加重，不利于骨折順利恢復。骨折發生后，患者通常需要進行固定和藥物治療等，藥物治療既包括西藥的止痛藥物，也包括中藥，促進局部的血液循環、骨折愈合的藥物。由于藥物成分比較復雜，如果患者吃燒烤，燒烤調料可能與藥物發生不良反應，導致患者出現藥物過敏，出現皮膚瘙癢、紅疹，甚至出現過敏和休克等不良后果。綜上所述，骨折患者最好不要吃燒烤，為補充營養，患者可以吃牛肉、魚肉、蝦肉等，也可以補充全安素等營養物質，均可以促進骨折的順利愈合，并不會影響骨折愈合速度。