缺碘是很重要的問題，我國有些地方缺碘，有些地方不缺碘，所以較早期時發現有些缺碘的地方會引起克丁病，克丁病就是生下來就缺碘，碘是合成甲狀腺激素最重要的物質，沒有它就生產不了甲狀腺激素，所以就會出現甲狀腺功能減退。這種克丁病是從小甲狀腺功能減退，但是人的大腦和智力的發育主要就是靠甲狀腺激素，如果缺碘引起的克丁病，患者小學都上不下來，基本上屬于殘疾。所以缺碘，最重要的就是會引起甲減，幼年性甲減。有些孕婦碘需要量多，如果缺碘會引起血液中的T4偏低，相當于妊娠時有點輕度的甲減。所以碘是非常重要的物質，不能缺碘。當然反過頭來也不能多，多了以后也是不好的。我國現在很多地方都缺碘，供給的鹽必須是國家規定的含有一定比例的碘鹽。