整個消化道就像一列火車,食管、胃和十二指腸是其中的三節車廂。食管里一般沒有乘客,都是過路的,食物經過賁門后通常會在胃里坐半小時,然后經過幽門進入下一節車廂,平時賁門和幽門這兩個門是單向開啟的,乘客(食物)不能走回頭路,一旦通過,門就自動關閉。食物經過幽門到達十二指腸后,幽門關閉,有新的乘客在十二指腸上車,是來自肝臟、在膽囊候車的膽汁,它們將陪同食物中的一部分肥頭大耳的領導(油脂)走完全程。
整個消化道火車的正常運行,不僅有賴于各個車廂的功能正常,各個門的開關也要在正確的時機。如果人的氣兒不順,氣機上逆,或者在不穩定的狀態下進食,比如一邊走一邊吃東西,就會影響消化道的功能,引起反流,導致疾病。
消化道是一列每天不斷運行的火車,有的人開得快,有的人開得慢,但無論如何,火車都有剎車的時候。如果車廂間的“門”因為年久失修(松弛),或者生銹了(感染了幽門螺旋桿菌)等原因,無法及時閉合,在急剎車的時候,后面一節車廂的乘客就被甩進了前一節車廂。如果賁門關不嚴,胃里的食物進入食管,就是胃食管反流病(癥狀以反酸、燒心為主);如果幽門關不嚴,十二指腸里的食物伴隨膽汁返回胃里,就是膽汁反流性胃炎(癥狀以口苦為主);更嚴重的,如果是猛烈的急剎車,也有十二指腸內容物直接甩出口腔的情況,例如醉酒后口吐黃綠色膽汁的情景。
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