香蕉和番茄在新鮮、沒有變質的情況下一起食用一般不會引起中毒。某些人群食用后出現惡心、嘔吐等，甚至出現腹痛，常見于以下原因： 1、個體原因：比如有些人群吃香蕉后會出現腹脹、腹痛癥狀、腹瀉，由于個體差異導致，通常不提示中毒，建議患者用其他營養成分類似的食物替代；2、食物變質：上述食物變質后會出現相應的機體反應，比如胃腸炎，嚴重者可能會出現菌血癥、膿毒癥，主要與個體有相關性，比如老年人或者有糖尿病等基礎疾病的病人，吃變質食物有可能會出現嚴重的菌血癥，甚至膿毒癥；3、溫度：冰箱剛拿出的食物比較冷，多數人群可能會不耐受，出現胃腸道的惡心、腹瀉等癥狀，屬于溫度對胃腸道的刺激，不提示中毒。如果患者出現不適癥狀，建議及時到醫院就診，明確診斷。