過期酵母會引起胃腸道不適，如腹脹、腹痛，所以需要根據具體的情況分析。如果食用過期酵母未出現任何不適，則可以觀察，如果出現不適，則可能是中毒癥狀。酵母不能直接食用，如果誤服且劑量較小，則不會導致嚴重后果，如果劑量偏大，而且胃腸道也較差，會出現頻繁的嘔吐、腹瀉，從而導致電解質紊亂或酸堿失衡。對于患有基礎疾病的病人，比如糖尿病，如果出現頻繁的嘔吐、腹瀉，可能會會誘發低血糖，或者出現高血糖、酮癥酸中毒，部分患者嘔吐、腹瀉會誘發甲亢危象的發生。因此對于患有基礎疾病的人，早期就醫才是較安全的選擇。如果家中存在過期的食物或水果，應避免食用，并且養成良好的生活習慣，定期清理過期物品。