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        調理肝臟的食物有哪些

        參與醫生

        福建醫科大學附屬協和醫院 孟澤武 副主任醫師
        均衡飲食對肝臟的調理最好,比如新鮮的蔬菜、水果,富含維生素的西蘭花、橙子、獼猴桃、櫻桃、火龍果、菠菜、芥菜、苦瓜、黃瓜、西紅柿等蔬菜、水果。均衡地攝入各種食物,能達到多種的維生素攝入,并能有效提供肝臟修復所需的原料。此外包括富含氨基酸、蛋白質的低脂飲食,比如魚肉、蝦、牛肉等,也是調理肝臟比較有效的食物。除均衡的飲食外,患者要減少高脂肪、高膽固醇食物的攝入,如戒煙、戒酒,避免攝入對肝臟會造成損害的食物和藥物,特別是富含防腐劑、添加劑的食物,可能會對肝臟造成很大負擔。另外除飲食因素對于肝臟的有調理作用外,生活習慣的改善也比較重要,包括充足的睡眠、避免過度的壓力、過度的勞累等。
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