土豆中毒幾天能好，不能夠一概而論，應根據患者土豆中毒的具體情況，以及患者的年齡、服食情況，服食后是否采取急救措施等判斷。土豆中毒的常見情況及恢復時間如下：1、如果患者較為年輕，且服食少量發霉、變質的土豆，或服食被病原菌感染的土豆，但沒有明顯的并發癥，以及合并癥，患者平素身體狀態較好，且在家中大量飲水，通過催吐等方法，進行適當排泄，土豆中毒一般在24-48小時，能夠有所好轉，一般患者沒有明顯并發癥和合并癥的情況下，患者預后良好；2、如果患者為老年人，尤其對于既往體質相對較差的老年人以及存在基礎原發病的人群，或土豆中毒時，攝入過多被毒素污染的土豆、沒有煮熟的土豆，或隔夜宿食，此時如果并沒有大量飲水，或進行催吐、摳喉等急救措施，此時需要的療程相對較長。但通常送往醫院后，及時給予洗胃、導瀉等急救措施的情況下，也需要經過3-5天，可能逐漸好轉。