芹菜分為水芹和旱芹，一般旱芹可以當(dāng)藥用，也叫藥芹。藥芹作用如下： 1、平肝清熱：對(duì)于頭暈、頭熱可以治療； 2、含纖維素比較豐富，助消化、促進(jìn)胃腸道的排泄，所以預(yù)防三高也是非常不錯(cuò)的，因?yàn)榇龠M(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，可以促進(jìn)脂肪代謝； 3、藥芹本身寒性，具有止血作用，對(duì)于痔瘡出血或熱性出血，吃藥芹也能夠達(dá)到止血效果，甚至有些外傷出血，適當(dāng)外用藥芹也有一定的止血效果。 所以，藥芹主要有幾大類(lèi)作用：一、清熱平肝；二、助消化、預(yù)防三高；三、止血作用。