吃大白菜的好處，具體如下：1、潤腸通便：大白菜當中富含膳食纖維，能夠吸水膨脹，促進糞便的形成，同時大白菜當中的膳食纖維還能夠機械性的刺激腸道蠕動，促進糞便排出，因此對于大便秘結、大便干燥、排便困難的人，適當吃大白菜補充膳食纖維，促進糞便的排出，在預防和緩解便秘方面有著積極的作用；2、控制體重：大白菜本身的能量比較低，而且富含膳食纖維，能吸水膨脹、增加飽腹感，避免吃進來其他過多的食物，所以對于控制能量超標進入體內、維持機體能量負平衡、促進脂肪的分解代謝，在控制超重與肥胖方面有著積極的作用；3、美容養顏：大白菜當中還富含維生素C，而維生素C能夠很好的調節皮膚內色素的代謝，促進皮膚內膠原蛋白的生成，因此適當吃大白菜，能讓皮膚變得更加紅潤、細膩、白皙和富有彈性，進而能夠發揮出美容養顏的好處。