痛風(fēng)患者建議食用一些不含有添加劑，也就是不含糖分以及其他添加物的芝士，因為這種單純的芝士，其嘌呤含量很低，每100g純芝士中的嘌呤含量大概只有32mg，屬于低嘌呤食材，痛風(fēng)患者可以放心食用。但是現(xiàn)在市面上買的很多芝士增加了糖，還增加其他的一些添加物，使得芝士變成一種高糖高脂肪的食物，這種芝士對痛風(fēng)患者顯然就不合適，因為這種芝士中糖分含量比較高，而糖分升高就會影響到患者尿酸的水平，就會誘發(fā)痛風(fēng)。此外痛風(fēng)患者一般都合并有糖代謝異常、高脂血癥、肥胖等相關(guān)的代謝情況，芝士作為一種高糖高脂的高熱量的食物，對糖的代謝、高脂血癥和肥胖都是不利因素。因此不建議痛風(fēng)患者食用加了糖分和其他添加劑的芝士，如果要吃就吃純的芝士。痛風(fēng)患者需要控制的是一些高嘌呤的食材，也就是每100g食材中嘌呤含量≥150mg的食材，這些食材包括海鮮類的食材、動物的內(nèi)臟，還有一些火鍋、魚湯、肉湯等湯料，以及牛羊肉、啤酒，還有植物性食材中如蘆筍、香菇、海帶、海藻等都屬于高嘌呤的食物，對于這些食物，痛風(fēng)患者要堅決杜絕。