引起甘油三酯偏高的食物，主要包括含脂肪類、油脂類較高的食物，例如動物的肥肉以及干果類，例如瓜子、花生或杏仁，均屬會導致甘油三酯升高的食物。甘油三酯通過抽取外周靜脈血能夠進行測定，正常范圍是0-1.7mmol/L，如果＞1.7mmol/L，就稱為甘油三酯升高。如果是輕度、中度升高，應當改變生活方式，避免服用含有油脂類較高的食物，除肥肉之外，特別要注意干果類食物也應當少吃。通過運動也可以有效降低甘油三酯，效果不佳時再聯(lián)合藥物治療。如果是重度甘油三酯明顯升高，容易誘發(fā)急性胰腺炎，所以一定要改善生活方式，同時進行藥物治療，首選的藥物治療是貝特類降脂藥，例如非諾貝特。在服藥過程中，還需要密切監(jiān)測甘油三酯的變化，同時監(jiān)測肝功能水平，防止出現(xiàn)藥物相關(guān)的副作用。