糖尿病患者可以少量吃杏仁，杏仁中含有大量的維生素E、不飽和脂肪酸、維生素C以及礦物質，糖尿病患者在血糖控制基本達標的情況下可以少量吃杏仁，每次不超過10粒。杏仁中有一定的油脂，比腰果、花生、瓜子的含油量少，較為適合糖尿病患者食用，但是杏仁微苦，有小毒，不宜食用過多。糖尿病患者血糖控制達標，指空腹血糖控制在6.5-7.5mmol/L，餐后兩小時血糖數值控制在7.5-8.5mmol/L，糖化血紅蛋白控制在6.3%-6.5%。除可以吃杏仁外，還可以少量吃其它的干果，包括瓜子、花生，但是不能過多，尤其是瓜子、花生要盡量少吃，瓜子每次不超過10粒，花生不超過8粒。杏仁露含糖量過高，患者需避免食用。糖尿病患者的飲食要進行總量的控制，包括對碳水化合物、脂肪、蛋白質，水果、蔬菜進行控制。