紫薯并沒有明確的減肥作用，但在減肥過程中患者食用紫薯非常有利。紫薯的含糖量大約是20%，在減肥過程中是對患者的整個(gè)飲食大卡進(jìn)行總量的控制，包括對碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)，水果、蔬菜、牛奶的總量控制以后，用紫薯或者是小米、玉米、燕麥、蕎麥來代替精米、精面。這樣升糖指數(shù)低，飽腹感又強(qiáng)，容易控制飲食。如果食用精米、精面，患者時(shí)常處于一種饑餓狀態(tài)，控制飲食就需要很高的自律性，控制起來比較困難。如果多吃雜糧、粗糧，既有飽腹感，又能達(dá)到升糖指數(shù)慢的效果，可以達(dá)到很好的減肥效果。在減肥過程中單獨(dú)食用紫薯還不夠，還應(yīng)該增加一定的運(yùn)動量。開始可增加患者感興趣的運(yùn)動，包括打乒乓球、羽毛球這種競技體育。隨著自律性的增強(qiáng)，可加用游泳、跑步、跳繩、跳操、騎單車。只有每天的入量少于出量才能達(dá)到減肥的效果，食用紫薯的過程中要把每天食入的紫薯計(jì)算到每天的進(jìn)食大卡中，才能達(dá)到減肥的效果。