減肥期間能否食用紫薯，根據攝入的量分析，具體如下：1、適量食用：一般不會引起較多的能量進入體內，對保持身體整體的能量負平衡、促進脂肪的分解和代謝、提高減肥效果，均有較好的作用。還能為機體補充一定量的膳食纖維，其吸水膨脹，可以增加飽腹感，避免患者攝入其他過多的食物。若患者能及時配合相應運動，比如跑步、打球、游泳，可以把紫薯當中含有的能量，及時進行分解和代謝；2、過量食用：患者若在減肥期間，不加節制食用較多的紫薯，或者為增加口感，使用糖拌或者油炸的方式，容易使紫薯當中含有的能量，積少成多進入體內，不利于減肥的進行。