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        三高病人能吃雞蛋嗎

        參與醫生

        安徽醫科大學第一附屬醫院 羅莉 主任醫師
        三高病人可以食用雞蛋。雞蛋對人體是非常有營養的食物,雞蛋白中含有豐富的蛋白質,蛋白質可以給人體提供氨基酸,蛋黃當中含有豐富的卵磷脂,卵磷脂是構成細胞生物膜較重要的成分,而且含有豐富的鐵元素,對于糾正缺鐵性的貧血有較大的幫助。所以三高的人群,通常每天食用一個雞蛋問題不大,但是避免貪多,進食過多的雞蛋容易對肝臟、腎臟以及血糖、血脂,都會帶來一定負擔。三高其實是高血壓、高血糖、高血脂,對于此人群的飲食需要注意以下方面:1、控制好總熱卡:總熱卡超標則會導致高血糖、高血脂難以控制;2、清淡飲食:避免攝入過于油膩以及高糖、高鹽的食物,此類食物對于三高人群不太友好。而雞蛋比較清淡,而且提供的營養物質也都是人體必需,但是建議注意雞蛋的烹飪方式,盡量可以選擇水煮的形式,不會導致三高人群血脂出現水平的升高。
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