冠狀動(dòng)脈硬化性心臟病的病人，應(yīng)該以清淡飲食為主，低脂肪飲食有助于冠狀動(dòng)脈病人的康復(fù)，盡量避免動(dòng)物內(nèi)臟的攝入，因?yàn)楣跔顒?dòng)脈硬化性心臟病病人比較明顯的病理過程包括脂代謝紊亂，高脂肪飲食與脂代謝、相關(guān)代謝有明顯的因果關(guān)系。所以冠狀動(dòng)脈硬化性心臟病的病人應(yīng)盡量避免食用高脂肪食物、動(dòng)物內(nèi)臟，應(yīng)該以高纖維素和高維生素等容易消化吸收的食物為主。 高纖維素食物有助于大便排泄，冠狀動(dòng)脈硬化性心臟病變的病人在康復(fù)過程當(dāng)中切忌排便用力，所以應(yīng)清淡飲食、多飲水，保持大便通暢，對(duì)冠狀動(dòng)脈硬化性心臟病人有好處。