雪蓮果的含糖量并不高，經過測算表明雪蓮果當中，含糖量大約是3%-5%，每吃100g雪蓮果，才能為機體補充3-5g的碳水化合物就是糖分。適當吃雪蓮果能夠為機體補充豐富的有機酸，而有機酸能很好地刺激口中津液生發，其酸酸甜甜的味道能夠很好地刺激口中味蕾的敏感性，以及口中津液的生發，使口渴口干、咽喉不適的癥狀都能得到明顯緩解。雪蓮果因為含糖量不高，所以對于血糖增高的糖尿病患者可以適當攝入。并且雪蓮果當中富含有一定量的膳食纖維，能夠吸水膨脹、增加飽腹感，避免攝入其它過多食物。因為含糖量不高，所以對于超重和肥胖的人也可以適當地吃，但也不可不加節制地過量食用。