糖尿病患者可以吃海帶。海帶以纖維素以及礦物質、膠原蛋白為主要含量，糖尿病患者吃海帶的時候，要注意海帶中鹽分的含量。如果鹽分含量過高，建議糖尿病患者浸泡海帶時間長一些，因為糖尿病患者要低鹽、低脂、清淡飲食，海帶不會提供過多的熱卡，但是海帶中氯化鈉含量過高，建議稀釋后再食用。糖尿病患者飲食上要注意總熱卡，如果食物的熱卡較高，要謹慎食用或者控制數量，海帶提供的熱卡不高，所以糖尿病患者可以吃海帶。同時糖尿病患者要了解自身甲狀腺功能，如果糖尿病患者存在甲狀腺疾病，如橋本甲狀腺炎或者格雷夫斯病導致的甲狀腺功能亢進癥，建議飲食上應低碘飲食，減少海帶的攝入，因為碘攝入多與甲狀腺激素合成有關系。甲狀腺疾病，如甲狀腺自身免疫性情況，存在碘過多導致的相關性問題。因此糖尿病患者如果不存在甲狀腺問題，對于海帶的攝入沒有過多禁忌。