糯米飯的營養價值與功效如下：1、糯米飯含有豐富的糖類、植物蛋白、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、高粘度淀粉等；2、糯米飯營養價值較高，有滋補強壯的功效；3、糯米飯具有補中益氣、健脾養胃，防止虛汗的功效；4、糯米飯具有改善機體食欲不佳、腹脹的功效。