糖尿病病人可以吃糯米飯，但是不能多吃。糯米飯含有豐富的營養物質，包括有蛋白質、多種氨基酸、維生素、礦物質等，可以給身體提供多種營養物質，對于糖尿病病人的身體健康有幫助作用。但是糯米屬于精糧，吸收較快，如果糖尿病病人短時間大量食用，可以在短時間內迅速升高血糖，血糖升高過快、過猛，容易誘發糖尿病的急性并發癥，比如糖尿病的酮癥酸中毒、糖尿病高滲、高血糖狀態等，這些急危重癥都有可能誘發生命危險。同時糯米較黏，不容易消化，糖尿病病人容易合并胃腸道功能障礙，比如糖尿病胃輕癱或糖尿病胃腸蠕動減慢，如果糖尿病病人食用大量的糯米，不易消化，容易加重胃腸道功能障礙。