慢性乙型肝炎病程長，合理飲食有利于肝細胞恢復及再生，增強機體免疫力，促進肝功能恢復，穩定病情： 1、提倡飲食富含維生素、礦物質，如新鮮水果、蔬菜； 2、應多攝入蛋白質充足的食物，如魚類、蛋類、肉類等； 3、多吃增強機體免疫力的食物，如葡萄、桂圓、龍眼等； 4、戒酒，避免乙醇在肝臟轉化成乙醛損害肝臟； 5、少吃或不吃辛辣、腌制等食物； 6、不吃霉變食物。