肝硬化患者多存在門脈高壓，易出現門脈高壓性胃病，甚至食管胃底靜脈曲張。飲食上要進食軟食或易消化的食物，避免煎炸、過硬或過熱的食物，吃飯時要注意細嚼慢咽，避免堅果類或含粗纖維較多的蔬菜等食物，營養方面可多攝入肉奶蛋等優質蛋白，補充足夠的碳水化合物，適量攝取脂肪，出現腹水時要適當控制鹽的攝入，每天4-6g左右為宜，晚期出現肝性腦病時要適當減少蛋白質的攝入。