甘油三酯是血脂的成分之一，甘油三酯高可以代表血脂高，血脂成分包括甘油三酯、總膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、脂蛋白a、載脂蛋白A、載脂蛋白B等。目前存在很多甘油三酯高的病人，特別在中國，因為中國人習慣食用碳水化合物，所以容易導致體內甘油三酯高，稱為高甘油三酯血癥。出現高甘油三酯血癥的原因常見于甘油三酯代謝異常，主要是肝臟內脂蛋白脂酶活性下降，導致甘油三酯代謝減低。在治療方面主要是通過降血脂藥物，比如常用的非諾貝特可以提高脂蛋白脂酶活性，加速甘油三酯降解，而起到降血脂作用。臨床用魚油提取制品，比如多烯酸乙酯，對于輕、中度高血脂患者推薦使用。另外對于甘油三酯高的病人，飲食上注意低脂飲食，適當控制主食。