運動減肥1周，但是體重還胖2斤的原因有以下幾點：1、正常波動：不要操之過急，減肥是長期過程，有些人運動1周并不一定能看到明顯效果，所以體重出現波動正常。運動1周如果體重增加并不表明長胖，反之運動1周體重減輕2斤也不能表明減肥成功；2、未保持背景的均一性：每次要固定時間、固定狀態測量體重，不可以今天運動之前空腹，排尿、排大便后測體重，1周以后是晚上、酒足飯飽后再測體重，會有重量上的差別，因為通過一頓飲食就可以出現2斤的偏差。總之，不要糾結1周以后體重增加2斤，而是要繼續堅持運動，只要能夠堅持得好，嚴格的按照自己的飲食和運動計劃進行，體重可以減下去。但如果自己本身運動和飲食的計劃制定不合理，減肥效果自然也不會好。