紅薯和牛奶能一起吃。因為從西醫(yī)營養(yǎng)學角度上來講，紅薯中富含有一定量碳水化合物，即糖分。而紅薯中的每1g糖，能夠產(chǎn)生4000cal熱量，為機體提供一定量的非蛋白質(zhì)熱量。和牛奶一起吃，能夠為牛奶中的蛋白質(zhì)，提供豐富的非蛋白質(zhì)熱量，避免牛奶中蛋白質(zhì)分解。紅薯和牛奶一起吃，能夠利用紅薯中富含有的非蛋白質(zhì)能量，避免牛奶中蛋白質(zhì)分解，使得牛奶中的蛋白質(zhì)，能夠更好的被機體吸收、代謝和利用，進而發(fā)揮出提高機體免疫力，促進肌肉合成等有助于身體健康的功能。所以，紅薯和牛奶一起吃，能夠發(fā)揮出牛奶中蛋白質(zhì)的作用。另外，紅薯和牛奶中富含有一定量礦物質(zhì)，礦物質(zhì)構(gòu)成了體內(nèi)酶和輔酶比較重要的原料。紅薯和牛奶一起吃為機體補充礦物質(zhì)，提高機體代謝、調(diào)節(jié)能力方面有積極作用。