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        痛風能吃面條嗎

        參與醫生

        北京大學人民醫院 遲騁 副主任醫師
        痛風患者可以吃面條,因為面條主要是淀粉類的食物,其嘌呤的含量比較低,痛風患者可以放心食用。但痛風患者吃面條需要注意,不要增加含有高嘌呤物質的面碼,如海鮮面就不適合,或吃方便面食的醬料包、調味品包,這其中都含有較多的嘌呤類的物質,也不合適。所以痛風患者吃面條,一般可以吃蔬菜面或清水煮的掛面,不建議吃海鮮面和方便面。痛風患者堅決不能吃的食物,主要是高嘌呤的食物,所謂高嘌呤的食物是指,每100g食材中嘌呤含量超過150mg的食物,這些食物主要有以下幾類:1、海鮮類的食物:如貝殼類的海鮮、深海的魚類;2、動物的內臟:如豬牛羊的心、肝、肺、腎、腦等;3、牛羊肉:牛羊肉的紅肉中的嘌呤含量也比較高,痛風患者也不建議食用;4、火鍋及湯類:火鍋還有魚湯、肉湯,還有一些高湯、老湯等,這些湯料中嘌呤含量也比較高,痛風患者也不建議食用;5、啤酒:雖然啤酒本身的嘌呤含量并不高,但是啤酒在體內代謝會生成嘌呤類的物質,痛風患者也不建議喝啤酒;6、植物性的食物:如海帶、海藻、蘆筍、香菇,這些食物中嘌呤含量也比較高,痛風患者也不建議食用。
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