糖尿病的患者能吃面條和餃子，尤其是面條和餃子都是常吃的面食。因為面條和餃子主要來源于碳水化合物，所以如果進食，不要吃太多。做成面條的時候，有的人可能喜歡吃面條，不知不覺吃的量較大，大量攝入肯定影響血糖的控制。所以糖尿病患者雖然可以吃面條，但是不要吃得太多，一般控制在1-2兩就夠了。雖然糖尿病患者也可以吃餃子，餃子皮含有的碳水化合物量并不是很大，但是餃子餡可能會有很多的油脂。如果吃得太多，勢必會造成油脂的攝入量增加。如果做餡的時候多一點菜、少一點肉，能量可能相對較低。但是大多數人可能為了調餡好吃，油脂含量就會加得較多，也會造成能量超標。所以糖尿病患者可以吃面條和餃子，但是吃的時候要注意量，不要因為好吃而吃得太多，以免造成血糖太高或者發生太大的波動。