葡萄籽油的功效與作用，通常具有以下幾點。1、潤腸通便：葡萄籽油有著一定潤腸通便的功效，因為葡萄籽油當(dāng)中含有一定量的油脂，能很好的潤滑腸道。因此對于大便秘結(jié)、大便干燥、排便困難的患者，適當(dāng)?shù)胤靡恍┢咸炎延停瑵櫥c道、促進(jìn)糞便的排出，在預(yù)防和緩解便秘方面的作用會非常明顯；2、預(yù)防心腦血管疾病：葡萄籽油當(dāng)中含有豐富的不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸能很好地調(diào)節(jié)血液當(dāng)中脂肪的代謝，避免動脈粥樣硬化的發(fā)生。因此適當(dāng)?shù)胤闷咸炎延停陬A(yù)防一些心腦血管疾病發(fā)生方面的功效也會非常強(qiáng)；3、提供能量：葡萄籽油當(dāng)中含一定量的脂肪，從營養(yǎng)學(xué)的角度上而言，每1g脂肪能產(chǎn)生9000卡的熱量。因此適當(dāng)?shù)厥秤闷咸炎延停梢詾闄C(jī)體提供能量，在緩解疲勞、恢復(fù)體力方面也有著積極的作用；4、補(bǔ)充營養(yǎng)：葡萄籽油當(dāng)中的脂肪還能很好地促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，因此在補(bǔ)充營養(yǎng)方面也有著積極的功效。