美容養顏、延緩衰老、補鈣、養發和黑發。黑芝麻也稱胡麻，含有豐富的營養物質，包括脂肪、蛋白質、碳水化合物和各種維生素和礦物質，具體功效如下： 1、美容養顏、延緩衰老：黑芝麻富含維生素E，每百克含量達到50mg，維生素E是體內較強的抗氧化劑，可有效清除機體自由基，起到美容養顏和延緩衰老的作用； 2、補鈣：黑芝麻含鈣量非常豐富，黑芝麻中的鈣含量每百克達到780mg，是牛奶的7倍之多，故黑芝麻也是很好的補鈣食物； 3、黑芝麻還有養發和黑發的作用。 因黑芝麻中的脂肪含量非常高，如過量食用造成能量超標，會引起肥胖以及血脂代謝紊亂。