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        黑芝麻的功效與作用

        參與醫生

        北京中醫藥大學東直門醫院 景錄先 主任醫師
        潤五臟、益氣力、改善睡眠質量、降血脂血糖。黑芝麻性味甘、平,歸肝、腎、大腸經,功效與作用具體如下: 1、黑芝麻有潤五臟,益氣力的功效,并富含有生物素,維生素E,居植物食品之首,以及大量的脂肪、卵磷脂、蛋白質,還有鈣、鐵等營養成分,有促進細胞分裂,推遲細胞衰老,常食可以抵消或中和細胞內衰老的這些物質,起到了抗衰老和延年益壽的作用; 2、黑芝麻是種子,所以它有改善睡眠質量的作用,因此經常用于治療神經衰弱、失眠、健忘、多夢等癥狀; 3、黑芝麻中的亞油酸可以使血液中的膽固醇含量降低,有預防冠狀動脈硬化的作用; 4、最新研究發現,黑芝麻具有降血脂、降血糖,增加肝臟及肌肉中糖原的含量,所以可以輔助有降脂、降糖的作用; 5、黑芝麻中含有防止人體發胖的物質,叫蛋黃素,膽堿、肌糖,因此多食黑芝麻不會發胖,同時還可以起到潤腸通便的作用; 6、黑芝麻還有抗炎的作用,黑芝麻油用布包裹一下可以使皮膚黏膜減少刺激,促進炎癥恢復等作用,外傷后可以把芝麻油消毒以后涂抹上,有促進炎癥恢復吸收好的作用; 7、最新研究黑芝麻含有補鈣的作用。
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