俗話說三分治療七分養，七分養其中就包含飲食調養。腦梗死患者在飲食方面，應該保證膳食多樣化，每日增加攝入蔬菜、水果和低脂奶制品，選擇總脂肪和飽和脂肪含量較低的均衡飲食。建議低鈉飲食和高鉀飲食，每天總脂肪攝入應該小于總熱量的30%，另外應該注意飲食禁忌：1、禁忌高脂肪、高熱量食物，若連續長期進高脂肪、高熱量飲食，可以使血脂進一步增高，血液黏稠度增加，動脈硬化斑塊容易形成，所以忌食或少食肥肉、動物內臟等含油脂較多、膽固醇較高的食物；2、在烹飪的方式上要盡量的少吃油炸、煎炒、燒烤食物，多食用蒸、煮類食物；3、忌吸煙、酗酒，不飲酒者不提倡飲酒，通過少量飲酒來預防心腦血管病，吸煙可損害血管內膜，并能引起小血管收縮、管腔變窄，容易引起血栓形成。