堿水面包在減肥的過程中，能夠適當吃一些。減肥效果與是否吃了堿水面包沒有直接聯系，而是與吃的所有食物產生的能量和運動消耗的能量之間，是否產生能量負平衡有著密切關系。如果在減肥期間吃適量堿水面包，不會引起過多能量進入體內。對于保持身體能量負平衡，促進脂肪的分解和代謝，提高減肥效果，都有著積極的作用。吃完堿水面包之后配合適當運動，比如跑步、打球、游泳，能夠及時把堿水面包當中含有的能量分解和代謝，對于提高減肥效果有著積極作用。但是，如果在減肥期間，不加節制吃了過多堿水面包，或者吃堿水面包時為了增加口感，抹上過多黃油或者抹了過多糖分，會使堿水面包含有的能量積少成多，進入到體內，以脂肪的形式蓄積下來，此時就不利于減肥。