吃櫻桃血壓不會升高。櫻桃富含維生素和礦物質，從礦物質含量角度而言，鉀離子的含量比較豐富，除鉀離子之外，還富含有鐵、鈣、磷等礦物質。其中的鉀離子，其實對降血壓有好處。中國人膳食以高鈉飲食為主，鉀的攝入量相對比較低。因此中國人膳食中鈉、鉀的比例，通常高達6或者是8。西方的飲食鈉鉀比較均衡，以低鈉飲食為主，因此其鈉、鉀的比例只有2-3，由于中國人的飲食習慣，導致高血壓的發病率比西方人高。從此角度而言，如果能夠減少鈉鹽攝入，多攝入含鉀量比較豐富的食物，有助于降血壓。但是任何食物都不能過多食用，營養講究均衡。